الرئيسية / أرشيف الوسم : أكل

أرشيف الوسم : أكل

قصص غريبة عن أشهر طغاة القرن العشرين وطعامهم المفضل

(المستقلة)… في المكتبات كتاب جديد بالإنجليزية، طريف وظريف من 190 صفحة، بعضها تاريخي عن أشهر طغاة القرن العشرين وعاداتهم ومأكولاتهم المفضلة، لذلك فيه من المعلومات ما يجعله “طبقاً” لذيذاً للقراءة، وعنوانه طويل بعض الشيء: Dictators’ Dinners: A Bad Taste Guide to Entertaining Tyrants أو “عشاء الدكتاتوريين: دليل المذاق السيئ لتسلية الطغاة” إذا ما صحت الترجمة …

أكمل القراءة »

قلاية هوائية.. تكنولوجيا الطهي المبتكرة

(المستقلة)… الطعام المقلي بجميع أشكاله، ومذاقاته، وأحجامه، إذ إن القلي يعتبر طريقة سهلة لإعداد الطعام على مر الزمان، ابتداءً من عصر البداوة وصولاً إلى عصر المدن الديناميكية والأسر المتطورة الذي نعيشه حالياً. إن الإيجابية الوحيدة في إعداد الطعام المقلي هو كسب الزمن، ولكن في المقابل فإننا نخسر صحتنا. ويعاني حوالي ربع طلاب المدارس من السمنة …

أكمل القراءة »